L’un des projets de la première édition des Pépites de l’AHSM était l’atelier cuisine thérapeutique du CHSM Nice. Ce dernier a été inauguré au mois de novembre dernier avec la participation du chef étoilé Christian Morisset du restaurant Le Figuier de Saint Esprit qui était pour l’occasion entouré de 6 patients.
Retrouver les gestes du quotidien, adopter une cuisine saine et équilibrée, tels sont les enjeux d’un atelier destiné à favoriser la réhabilitation des patients dans la cité.
Pour les aider, le diététicien de l’établissement mais aussi l’équipe restauration très en demande de pouvoir créer ce lien avec des patients.
Le blog des Pépites de l'AHSM 